ไส้กรอกรสลาบหมู

เป็นอาหารไทยพื้นบ้านทางภาคอีสาน แต่เป็นที่นิยมไปทั่วทุกภาค เพราะมีรสชาติจัดจ้าน ทั้งเปรี้ยวจากน้ำมะนาว เผ็ดจากพริกขี้หนูแห้งคั่วป่น และกลิ่นของใบต้นหอม ผักชีฝรั่ง ข้าวคั่ว รับประทานกับผักสดได้เกือบทุกชนิดแล้วแต่ชอบและหาได้ตามฤดูกาล พร้อมข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อนๆ หรือจะรับประทานเป็นกับแกล้มก็ได้ นับเป็นอาหารที่มีประโยชน์จานหนึ่งเลยทีเดียว

แช่เย็น.