NZ Rack of Lamb (ซี่โครงแกะ)

Vendor : Cuisine at Home

Weight

0.200

SKU

CH004

Be the first to review this product

Rack of Lamb (ซี่โครงแกะ)

Rack of Lamb Sous-Vide with herbs

Reheat instructions after thawing:

1. Cut to open the pouch and take out the herbs.

2. Put it in the oven at 200 °C for 5-7 minutes.

3. Add oil or unsalted butter in a pan on medium high heat, then pan sear all sides of the lamb for 1-2 minutes.

4. Add thyme, rosemary and garlic clove for aromatic taste

5. Place the lamb on the side and rest it for 3-5 minutes then cut and serve.

Recommended Side dish : White beans stew , Demi Glace sauce

How to store products : Keep frozen at –18 °C in the frozen compartment in a refrigerator

How to thaw products : Thaw products overnight in the cooling compartment at 4-5 °C in a refrigerator.

*Not recomend to refreeze products after thawing.

* Shelf life after thawing : 7 days in a sealed pouch

ซี่โครงแกะนิวซีแลนด์ย่าง หมักด้วยเครื่องเทศสามเกลอ ปรุงสุกด้วยเทคโนโลยี ซูวี (Sous-Vide) ระดับเวิลด์คลาส เพื่อเก็บคุณค่าทางอาหารและคงความ สด นุ่ม ชุ่มฉ่ำ ให้คุณประหยัดเวลา สะดวก ลดขั้นตอนการเตรียม สามารถสร้างสรรค์มื้ออาหารสุดพิเศษของคุณและครอบครัวได้เองที่บ้าน

ขนาด/น้ำหนัก: 200 กรัม

วิธีการอุ่นก่อนเสิร์ฟ :

1.ตัดปากถุง นำเครื่องเทศที่หมักไว้ออกจากเนื้อแกะ

2.เข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา 5-7 นาที

3.ตั้งกระทะไฟกลาง ใช้น้ำมัน/เนยจืด นำเนื้อแกะนาบลงบนกระทะ ทุกด้าน

4.สามารถใส่สมุนไพร เช่น ไทม์ โรสแมรี่ และ กระเทียมทุบ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

5.นำเนื้อแกะขึ้นจากกระทะ พักไว้ 3-5 นาที แล้วจึงหั่นเสิร์ฟ จัดลงจาน

ข้อแนะนำ : ทานคู่กับสตูถั่วขาว / ซอสเดมี่เกลส

วิธีการเก็บรักษา : Frozen -18’C หรือ ช่องเก็บฟรีซตู้เย็นบ้าน

วิธีการทำละลาย : Thaw product overnight in the cooler at 5’c

* สินค้าทุกตัวแนะนำให้ทำละลายในตู้เย็น 1 คืน อุณหภูมิ 4-5 องศา

* เมื่อทำละลายสินค้าแล้ว ไม่ควรนำกลับไปแช่แข็งอีก

฿580.00