Sea Bass Steak (สเต็กปลากะพงขาว)

Weight

0.120

SKU

CH015

Sea Bass Steak Sous-Vide (สเต็กปลากระพงขาวซูวี)

Reheat instructions after thawing :
1. Cut the pouch, take the sea bass out, dry it especially on the skin part with kitchen paper towel.

2. Add a little oil in a pan on the stove. Put the skin side down first. Pan sear it on medium low heat till the skin gets crispy then flip it over to sear the other side.

3. Garnish and serve

Recommended Side dish : Lobster sauce, White cream sauce, Zucchini, Carrot

How to store products : Keep frozen at –18 °C in the frozen compartment in a refrigerator

How to thaw products : Thaw products overnight in the cooling compartment at 4-5 °C in a refrigerator.

* Not recomend to refreeze products after thawing.

* Shelf life after thawing : 7 days in a sealed pouch

สเต็กปลากระพงขาว ปรุงสุกด้วยเทคโนโลยี ซูวี (Sous-Vide) ระดับเวิลด์คลาส เพื่อเก็บคุณค่าทางอาหารและคงความ สด นุ่ม ชุ่มฉ่ำ ให้คุณประหยัดเวลา สะดวก ลดขั้นตอนการเตรียม สามารถสร้างสรรค์มื้ออาหารสุดพิเศษของคุณและครอบครัวได้เองที่บ้าน

ขนาด/น้ำหนัก: 110-115 กรัม

วิธีการอุ่นก่อนเสิร์ฟ :

1.นำเนื้อปลาออกจาถุง ซับให้แห้ง โดยเฉพาะส่วนหนัง

2.ตั้งกระทะไฟอ่อน ใสน้ำมันเล็กน้อย นำด้านที่ติดหนังลงทอดก่อน รอให้หนังกรอบแล้วจึงพลิกด้าน

3.จัดลงจาน ตกแต่งด้วยไมโครกรีน

ข้อแนะนำ : ทานคู่กับซอสล็อบสเตอร์ / ผัดผัก ซูกินี่ แครอท ฯลฯ

วิธีการเก็บรักษา : Frozen -18’C หรือ ช่องเก็บฟรีซตู้เย็นบ้าน

วิธีการทำละลาย : Thaw product overnight in the cooler at 5’c

* สินค้าทุกตัวแนะนำให้ทำละลายในตู้เย็น 1 คืน อุณหภูมิ 4-5 องศา

* เมื่อทำละลายสินค้าแล้ว ไม่ควรนำกลับไปแช่แข็งอีก

฿200.00