Duck Leg Confit (น่องเป็ดติดสะโพก)

Weight

0.224

SKU

CH011

Duck Confit Sous-Vide (น่องเป็ดติดสะโพกซูวี)

Reheat instructions after thawing :
1. Cut the pouch. Take the duck out and dry it especially on the skin part with kitchen paper towel

2. Add a little oil in a pan on the stove. Put the skin side down first. Pan fry it on medium low heat till the skin gets crispy then flip it over to fry the other side.

3. Garnish with thyme and serve.

Recommended Side dish : Sauteed Potato & Mushroom, Demi glace sauce

How to store products : Keep frozen at –18 °C in the frozen compartment in a refrigerator

How to thaw products : Thaw products overnight in the cooling compartment at 4-5 °C in a refrigerator.

* Not recommended to refreeze products after thawing.

* Shelf life after thawing : 7 days in a sealed pouch

น่องเป็ดติดสะโพก ปรุงสุกด้วยเทคโนโลยี ซูวี (Sous-Vide) ระดับเวิลด์คลาส เพื่อเก็บคุณค่าทางอาหารและคงความ สด นุ่ม ชุ่มฉ่ำ แบบเต็มรสชาติ ให้คุณประหยัดเวลา สะดวก ลดขั้นตอนการเตรียม สามารถสร้างสรรค์มื้ออาหารสุดพิเศษของคุณและครอบครัวได้เองที่บ้าน

ขนาด/น้ำหนัก: 224 กรัม

วิธีการอุ่นก่อนเสิร์ฟ :

1.นำน่องเป็ดติดสะโพกออกจากถุง ซับให้แห้ง โดยเฉพาะส่วนหนัง

2.ตั้งกระทะไฟอ่อน ใสน้ำมันเล็กน้อย นำด้านที่ติดหนังลงทอดก่อน รอให้หนังกรอบแล้วจึงพลิกด้าน

3.จัดลงจาน ตกแต่งด้วยใบไทม์

ข้อแนะนำ : ทานคู่กับมันฝรั่งผัดเห็ด / เดมี่กลาสซอส

วิธีการเก็บรักษา : Frozen -18’C หรือ ช่องเก็บฟรีซตู้เย็นบ้าน

วิธีการทำละลาย : Thaw product overnight in the cooler at 5’c

* สินค้าทุกตัวแนะนำให้ทำละลายในตู้เย็น 1 คืน อุณหภูมิ 4-5 องศา

* เมื่อทำละลายสินค้าแล้ว ไม่ควรนำกลับไปแช่แข็งอีก

฿220.00